根据中国海关和国家外汇管理局的规定，出境旅游时携带外币现钞的限额如下：

一般情况 ：旅客可携带的外币现钞数额为不超过等值5000美元。

当天多次往返及短期内多次往返者

首次携带出境的外币现钞不得超过等值5000美元。

当天内第二次及以上出境时携带外币现钞不得超过等值500美元。

入境人员：

携带外币现钞入境，超过等值5000美元的应当向海关书面申报。

因此，在正常情况下，旅游时携带不超过5000美元的外币现钞即可满足大部分需求。如果需要携带更多外币，建议提前向海关申报，并遵循相关规定。