爱尔兰的旅游退税率如下：

一般商品退税率为17.36%。

北爱尔兰的退税率最高不超过14.98%。

旅游相关服务税率仅为9%。

某些食品、书籍和儿童服装适用0%的减税率。

取暖油、固体燃料、建筑及酒店和旅游相关服务适用13.5%和9%的减税率。

建议在购物时告知收银员需要退税，并索要退税单。在机场安检后，将填写好的退税单直接投入邮筒。请注意，商品必须在购买当月后三个月内出口离境，并提供相应的离境证明文件，如海关盖章的购物发票或退税单。