旅游业倒闭裁员赔偿的具体金额主要依据《劳动合同法》及相关法律规定，具体如下：

基本经济补偿

每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

月工资的计算

月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括基本工资、奖金、津贴、补贴等。

如果员工的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么向其支付经济补偿的标准就按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

违法解除的赔偿

如果企业裁员不符合法定程序，比如未提前三十日向工会或者全体职工说明情况，或者未听取工会或者职工的意见就直接裁员，那么就属于违法解除劳动合同。

在这种情况下，企业应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金，即2N赔偿。

额外通知期工资

如果公司没有提前一个月通知裁员，还应多支付一个月工资。

综上所述，旅游业倒闭裁员赔偿金额的计算主要依据员工在本单位的工作年限和解除劳动合同前12个月的平均工资。如果公司违法解除劳动合同，员工还可以要求双倍的经济补偿。建议员工在面临裁员时，咨询专业的劳动法律师，以确保自己的合法权益得到充分保障。