根据陕西省文化和旅游厅发布的政策文件及执行情况，针对疫情对旅游行业的支持措施及补助金额如下：

一、2020年首批纾困补贴（已过期）

总额：

831.1万元

对象：

91家重点旅行社和4731名专职导游

用途：

解决文旅企业疫情防控期间的资金困难。

二、2021年第二轮纾困补贴（已过期）

总额：

999.6万元

对象：

- 接待入境外国人旅游人数排名前30的旅行社（最高30万元，最低5万元）

- 1123名专职外语导游（每人补贴2000元）

- 39项旅游演艺节目（每项补贴5万元）

- 26家承接十四运会和残特奥会任务的四星级和五星级旅游饭店。

补贴标准说明

旅行社企业：根据2019年入境旅游人数排名阶梯式发放，最高30万元，最低5万元。- 专职外语导游：每人补贴2000元。- 旅游演艺节目：每项补贴5万元。- 旅游饭店：未明确提及具体金额，但作为纾困对象之一参与补贴分配。

三、其他相关措施

境外人员隔离补贴（2020年）：对境外来（返）西安人员（含中国公民）执行每人每天50元的补贴政策，但该措施已随疫情调整而调整。

总结

陕西省在2020年和2021年分阶段推出总额达1830.7万元的纾困补贴，重点支持旅行社、导游、旅游演艺项目及饭店。如需了解最新政策或申请流程，建议咨询当地文化和旅游部门。