欧洲旅游所需的资产证明金额并没有统一的标准，它取决于多个因素，包括旅游目的地、旅行时间长度、个人经济状况以及签证类型等。以下是一些常见的要求和建议：

存款证明

一般要求提供不少于5万元人民币的存款证明。如果活期余额不足5万元，建议根据近3个月的进出记录情况分批存入，使活期余额达到2万元以上，且不能临时存入，以免破坏账单记录。

存款证明的有效期需冻结到回国之后。

资产证明

如果有房产或车辆，最好提供房产证和行驶证。

提供的资产证明虽非强制要求，但签证官一般会要求提供，以此判断是否签证及签证有效期、停留期。

其他财务文件

个人银行近6个月活期银行卡对账单（有良好的往来记录）。

工资卡最近6个月对账单。

若提供的资产是配偶名字或夫妻两人提供一方名下的资产，则须提供结婚证的复印件。

消费记录

有些情况下，如果能提供近3到6个月的消费记录，每个月消费都超过2万到5万元，可以不用冻结一分钱，这能证明你有足够的消费能力。

其他建议

具体金额可能因国家而异，建议咨询旅行社或签证申请中心，了解具体签证要求和所需材料。

有些国家可能要求存款时间至少在3个月以上。

综上所述，欧洲旅游所需的资产证明金额至少为5万元人民币，具体金额可能会根据个人情况和签证要求有所不同。建议提前咨询相关机构，确保所有必要的文件都齐全且有效。