去山东上越南旅游的费用因人而异，具体取决于旅游的天数、交通方式、住宿标准、餐饮选择以及个人消费习惯等因素。以下是一些大致的费用参考：

经济型旅游

人均费用：约1200-1500元人民币。

费用包含：交通（如火车或汽车）、住宿（经济型酒店或民宿）、餐饮、部分景点门票等。

舒适型旅游

人均费用：约2000-3000元人民币。

费用包含：交通（如火车或飞机）、住宿（3星级酒店）、餐饮、部分景点门票等。

豪华型旅游

人均费用：10000元人民币以上。

费用包含：国际机票、高端酒店、私人导游、豪华用车、景点门票等。

建议

提前预订：提前预订机票和酒店可以获得更优惠的价格。

选择经济型住宿：如青年旅社或经济型酒店，可以大幅降低住宿成本。

自己烹饪：在越南当地市场购买食材并自己烹饪，可以节省餐饮费用。

选择经济景点：越南的景点门票价格较为合理，可以选择一些免费或低价的景点游览。

根据以上建议，如果你希望在山东上越南旅游且预算有限，可以选择经济型旅游方案，人均费用大约在1200-1500元人民币左右。提前规划和预订，选择合适的住宿和餐饮，可以让你在有限的预算内享受愉快的越南之旅。